京都・宝ヶ池 ゆば泉 ゆばのはなし リンク サイトマップ
清水五条坂 ゆば泉
宝ヶ池 ゆば泉
京都市左京区岩倉南三宅町70-1
TEL. 075-703-2700
ゆば泉のこだわり おしながき ゆばのはなし 京料理のはなし 店舗案内 アクセス ご予約
京都 お取り寄せ

ゆばのはなし

「ゆば」とは、豆乳を煮沸して表面に出来る薄い膜をすくいとったものです。
発祥は1200年代末頃より、各寺院で供する精進料理の素材として用いられたのが起源と言われ、
当時蛋白質や脂肪に富んだ「ゆば」は欠かせぬ健康食品でした。
特に「京ゆば」は寺社仏閣が多く古くより政治文化の中心地として栄えた京都において
茶懐石精進料理、京料理の貴重な食材として重宝され今日迄伝承されて参りました。
「宝ヶ池 ゆば泉」では、極上の国産大豆を使用し、添加物をいっさい使用しない自然食品として、
安心、安全にお召しあがりいただける「ゆば」の製造を心掛けております。
健康や栄養的にバランスのとれた理想的な食品「ゆば」を是非ご愛食下さい。





京都ゆば泉「京のお取り寄せ」おいしい湯葉(ゆば)通販はこちら



home ゆば泉のこだわり おしながき ゆばのはなし 京料理のはなし 店舗案内 アクセス ゆば通販 ご予約

いそべグループ京料理 いそべ清水五条坂 ゆば泉宝ヶ池 ゆば泉高台寺 羽柴お好み焼きがーでん
Copyright (C) ISOBE GROUP Co.,ltd. All Rights Reserved.